【第7回】模試シーズンの「感情リセット」！親の不安を自信に変える食事の魔法
模試シーズンの「家庭の空気」を食で守る
長かった夏期講習を走り抜け、いよいよ9月。志望校判定模試や合否判定テストが立て続けに始まり、毎週末のようにテスト結果と向き合う本格的な『模試シーズン』が幕を開けました。
返却された成績表の数字や偏差値を見て、「夏にあれだけ頑張ったのに、どうして結果が出ないの？」「このままで本当に間に合うの？」と、胸がぎゅっと締め付けられるような不安や焦りに襲われている親御さんも多いのではないでしょうか。つい言葉がきつくなってしまったり、重苦しい空気がリビングを満たしてしまったりして、自己嫌悪に陥ることもあるかもしれません。
しかし、料理研究家として、そして受験を伴走した母として、強くお伝えしたいことがあります。それは、模試の結果に一喜一憂してしまうのは、本気でお子さんを想っている証拠。決して自分を責める必要はないということです。
そしてもう一つ。この時期、親御さんが抱える不安や感情の乱れは、気合いや我慢でねじ伏せるものではありません。『親が食事でしっかり支えている』というブレない軸と自信を持つことで、家庭の安心感は守られます。親の不安を自信に変え、親子の感情を優しくリセットする9月の食の魔法をお伝えします。
親子の心を安定させる！9月の栄養戦略
模試の結果によるプレッシャーやイライラ、焦りは、分子栄養学的に見ると『自律神経の乱れ』や『抗ストレスホルモン・神経伝達物質の消耗』が大きく関わっています。食事から心のブレーキとクッションを補いましょう。
• 『カルシウム×マグネシウム』で神経の高ぶりを鎮める
強いプレッシャーや不安を感じると、体内ではカルシウムやマグネシウムなどのミネラルが大量に消費されます。これらが不足すると、親も子も些細なことで感情が爆発しやすくなります。大豆製品、海藻、乳製品、小魚などを日々の食卓に散りばめ、神経の興奮を落ち着かせる土台を作ります。
• 『トリプトファン×ビタミンB6』で幸せホルモン（セロトニン）を満たす
感情の浮き沈みを抑え、前向きな気持ちを取り戻す鍵となるのが脳内物質「セロトニン」です。その材料となる必須アミノ酸「トリプトファン」（大豆・卵・乳製品）と、合成を助ける「ビタミンB6」（豚肉・かつお・ごま）を意識的に組み合わせることで、親子の心を内側からふんわりと解きほぐします。
• 『血糖値の乱高下』を防ぎ、イライラ・不安を遠ざける
模試前後の緊張感や疲労感から、甘いお菓子や菓子パンに手が伸びがちですが、急激な血糖値の乱高下はメンタルを最も不安定にさせます。主食にタンパク質や食物繊維を組み合わせることで血糖値をなだらかに保ち、気分の急降下を防ぎます。
親の判断コストを削る「9月の感情リセットルール」
テスト結果を見るたびに献立を一から考えるのは大変です。感情に左右されないための3つのルールを決めましょう。
- 模試の日の夕食はあらかじめ固定する
結果が良くても悪くても、模試の日の夕食は『胃腸に優しく、消化が良い高タンパクメニュー』と最初から決めておきます。親が「今日何にしよう…」と悩む判断を停止させることで、帰宅したお子さんを穏やかな表情で迎えることができます。 - 成績表を見る前に温かい飲み物を一口飲む
模試の結果を開く前、あるいは塾からの連絡を見る前に、親御さん自身が温かいほうじ茶などを一口飲む習慣をつけてみてください。温かい水分が胃に入るだけで副交感神経が優位になり、感情的に反応してしまう衝動にワンクッション置くことができます。 - 食事を出せた自分に100点満点を出す
偏差値の上下はお子さんの課題ですが、毎日食卓を整えて温かいごはんを出している親の行動は、まぎれもない100点満点の伴走です。「今日もしっかり食べさせた！」と自分自身を認めてあげることが、親の揺るぎない自信へと繋がります。
9月の感情安定ストックリスト
常備しておくだけで、感情がざわついた日でも包丁を握らずにサッと活用できるレスキュー食材です。
• 厚揚げ・絹ごし豆腐：手でちぎるだけで使え、イライラを鎮めるカルシウム・マグネシウムの宝庫。
• 豚ひき肉（パラパラ冷凍ひき肉）：包丁で切る手間ゼロ。ビタミンB1とタンパク質を最速でチャージ。
• 冷凍カット小松菜・すりごま：包丁不要で、神経の興奮を抑えるミネラルを即座にプラス。
• しらす・プロセスチーズ：火を使わず、模試前後の軽食や補食に重宝するカルシウム源。
☆ 9月のレシピ
【フライパンひとつで7分！ 豚ひき肉と厚揚げの感情リセット甘辛そぼろ味噌炒め】
模試で心身ともに消耗した日の晩ごはんに、白いご飯にのせてもりもり食べられる高タンパクなメインおかずです。ひき肉を使うことでお肉を切る手間を完全にゼロにし、火通りもスピーディー。厚揚げでボリュームを出しつつ、ストレスで失われがちなカルシウム・マグネシウム・ビタミンB群をフライパンひとつで一気にチャージします。
【材料（2人分）】（調理時間：約7分）
• 豚ひき肉：150g
• 厚揚げ（生揚げ）：1枚（約150〜200g）
• 小松菜：1/2束（冷凍カット小松菜でも可）
• ごま油：小さじ1
• 白いりごま（またはすりごま）：大さじ1
＜Ａ＞合わせ調味料
• 味噌：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 醤油：小さじ1
• 砂糖：小さじ1
• おろし生姜（チューブ）：小さじ1/2
【作り方】（調理時間：約8分）
- フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
- 厚揚げを手で一口大にちぎりながら加え、キッチンバサミで切った小松菜も加えて全体をサッと炒め合わせる。
- 混ぜ合わせた＜Ａ＞を回し入れ、全体にそぼろとタレが絡むまで手早く炒め合わせる。火を止め、ごまを振って完成。
※ごはんにそのままのせて「そぼろ丼」にしても美味しくいただけます。
【戦略ポイント】
• 包丁・まな板不要で親の負担を最小化：ひき肉は切る必要がなく、厚揚げは手でちぎることで断面から甘辛味噌がじんわり染み込みます。小松菜もハサミを使えば、洗い物はフライパンひとつだけ。疲弊した親の意思決定・後片付けコストを最小限に抑えます。
• イライラ・不安を鎮める「高密度ミネラル」：厚揚げ＋小松菜＋ごまは、カルシウム・マグネシウム含有量が豊富。模試のプレッシャーで興奮した親子の自律神経を内側からやさしく落ち着かせます。
• 脳のガス欠を防ぐビタミンB1×生姜：豚肉に豊富なビタミンB1と生姜のアリシンが結びつき、模試で使い切った脳のエネルギー代謝を急速にサポートします。
親の「どっしり構えた自信」が、家庭の空気を守る
模試の成績表に並ぶ数字は、単なる現時点での現在地に過ぎません。本番当日の結果そのものではないのです。
親が結果に動揺したり、過剰に叱咤激励したりすると、お子さんは「親を不安にさせてしまった」というプレッシャーを抱え、本来の力を発揮できなくなってしまいます。
お子さんが落ち込んで帰ってきた日こそ、特別な言葉をかける必要はありません。「お疲れさま。これ食べて、あったまりなさい」と、笑顔で温かい一杯を差し出す。
「何があっても、私はこの子の心と体を食で守り抜いている」。 親御さんがそう胸を張ってどっしりと構えていること。その静かな自信と安心感こそが、波立つ家庭の空気を一瞬でリセットし、お子さんが次の目標へ力強く歩み出すための最大の原動力になります。
来月の予告：10月のテーマ「暗記力を味方につける！◎『脳のバッテリー』を正しく選ぶ知識」
次回はいよいよ過去問演習や知識の総整理が本格化し、脳の疲労がピークに達する10月。記憶の定着を支える「良質な脂質（DHA・EPA）」や、最後まで息切れしない「脳の持続型エネルギー」の選び方を分子栄養学の視点から徹底解説します。お楽しみに！
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■ プロフィール：尾田 衣子（おだ きぬこ） 料理研究家／分子栄養学アドバイザー／健康管理士一般指導員
雑誌・テレビ等で20年以上レシピ提供を行う 。自身の子どもの受験経験を機に、栄養による集中力・行動力支援に関心を持ち、「脳・心・体」を支える食習慣をテーマに活動中。 ●活動の詳細は、お役立ち情報満載のInstagramをご覧ください！ |
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